Mojstrstvo žara od osnov do popolnosti

Poletje in žar sta popolna kombinacija. Na KeBon BBQ delavnici bomo spoznali ključne tehnike pečenja ter pravilno pripravo mesa, rib in zelenjave. Naučili se boste, kako obvladovati temperaturo, čas peke in različne cone žara, saj prav ti elementi odločajo o sočnosti, teksturi in polnem okusu jedi. Spoznali boste tudi razliko med direktno in indirektno peko ter kako iz vsake sestavine izvleči njen maksimum.

Okusi, ki navdušijo goste

Poseben poudarek bomo namenili pripravi marinad, začimbnih mešanic in omak, ki ustvarijo uravnotežen in izrazit okus. Delavnica je idealna za vse, ki želite samozavestno stopiti za žar – ne glede na predhodne izkušnje – in svoje goste navdušiti z vrhunskimi BBQ jedmi. V sproščenem vzdušju boste pridobili praktično znanje in samozavest, da bo vsako naslednje druženje ob žaru pravi kulinarični uspeh.

2

()