Scoprite la storia dei vini dell’Istria slovena

Intraprendete un’esperienza di degustazione con visita guidata in una delle più grandi cantine dell’Istria slovena.

Fondata nel 1947, Vinakoper coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneti che si estendono lungo l’intera costa slovena. La maestosa cantina in Šmarska cesta a Capodistria svela i segreti della creazione di vini premium – dai vigneti curati con attenzione ai moderni processi di produzione e affinamento.

Durante la visita guidata scoprirete la storia della cantina, approfondimenti sul terroir istriano e le caratteristiche dei vitigni autoctoni e internazionali come Refosco, Malvasia, Moscato Giallo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz e il distintivo Cipro.

La visita include la presentazione dei processi di produzione e affinamento del vino, nonché l’accesso agli spazi in cui nascono vini dal vero carattere istriano.

Degustazione di sapori e autentica ospitalità istriana

Le degustazioni si svolgono in un elegante spazio degustazione, adatto a singoli e piccoli gruppi, dove la combinazione di un ambiente raffinato e di esperti qualificati rende l’esperienza perfetta.

La degustazione guidata professionalmente rivela la varietà delle linee di vino – dai bianchi e rossi freschi alle etichette affinate e alle edizioni speciali – offrendo agli ospiti risposte a tutte le domande su vini, annate e abbinamenti gastronomici.

Dopo la degustazione, i visitatori possono esplorare la wine boutique, che propone l’intera gamma dei vini Vinakoper insieme a prodotti locali selezionati come formaggi istriani, tartufi, olio d’oliva, pasta e confezioni regalo.

L’esperienza va oltre una semplice degustazione di vino – diventa un incontro culinario completo con i sapori dell’Istria slovena.

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