Entdecken Sie die Geschichte der Weine aus dem slowenischen Istrien

Begeben Sie sich auf ein Verkostungserlebnis mit Führung durch einen der größten Weinkeller im slowenischen Istrien.

Gegründet im Jahr 1947, bewirtschaftet Vinakoper heute fast 600 Hektar Weinberge, die sich entlang der gesamten slowenischen Küste erstrecken. Der beeindruckende Weinkeller in der Šmarska cesta in Koper enthüllt die Geheimnisse der Entstehung von Premiumweinen – von sorgfältig gepflegten Weinbergen bis hin zu modernen Produktions- und Reifungsverfahren.

Während der Führung entdecken Sie die Geschichte des Weinkellers, erhalten Einblicke in das istrische Terroir und lernen die Besonderheiten autochthoner sowie internationaler Rebsorten kennen, darunter Refošk, Malvasia, Gelber Muskateller, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz und der charakteristische Cipro.

Die Führung beinhaltet eine Präsentation der Weinherstellung und Reifung sowie Einblicke in jene Bereiche, in denen Weine mit echtem istrischen Charakter entstehen.

Verkostung von Aromen und authentische istrische Gastfreundschaft

Die Verkostungen finden in einem eleganten Degustationsraum statt, geeignet für Einzelpersonen und kleinere Gruppen. Die Kombination aus stilvollem Ambiente und fachkundigen Experten macht das Erlebnis perfekt.

Die professionell geführte Verkostung offenbart die Vielfalt der Weinlinien – von frischen Weiß- und Rotweinen bis hin zu gereiften Etiketten und besonderen Editionen – und bietet Antworten auf alle Fragen zu Weinen, Jahrgängen und Speiseempfehlungen.

Nach der Verkostung können Besucher die Weinboutique erkunden, die das gesamte Sortiment der Vinakoper-Weine sowie ausgewählte lokale Produkte wie istrischen Käse, Trüffel, Olivenöl, Pasta und Geschenkpakete anbietet.

Dieses Erlebnis geht über eine einfache Weinverkostung hinaus – es wird zu einer ganzheitlichen kulinarischen Begegnung mit den Aromen des slowenischen Istriens.

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